2017年2月15日水曜日

2017年　ヒログラクル1（広島グランクール）おまけ

こんばんわお嬢様、紳士の皆様。

今日といいますかツイッターを見ておりましたら7時からの営業とうたっておりましたが、研修時間を設けるということで10時からの営業という事になりました。
準備期間がどのくらい取っていたのかは分かりませんが、つ　け　や　き　ば　だったのねww多分「コーヒー豆は10グラム（ブレンド）」とか「ナイスカットミルの扱い方」という所から始めるかもしれません。先日の日曜日にたまたま開いていたカウンター席でいろいろ見させてもらいましたが、意外とここ僕　見　て　た　け　ど　覚　え　て　な　か　っ　た　事に
ストレートコーヒーの豆の扱いはかなり慎重です。なにせ一杯分づつラップで小分けにしておりました。豆を挽くのはナイスカットミルを使い、ブレンドのに至ってはエスプレッソ用のカップに入れておいてから扱うということもやってます。ここまで来ると尾道浪漫珈琲でのひと時を見ている錯覚すら起こすね。「オメーソレタダオベッカツカッテルダケダローテメー」とか「提灯記事乙!!!」と思われる方は尾道浪漫珈琲 福屋広島駅前店へ行ってからグランクールと比較すると良いよ。（または倉式珈琲店でもいいよ）悪いけどふざけて記事書いてる感じになってるかもしれないけど伊達に尾道浪漫珈琲などのサイフォンを扱ってる店通いをはじめスターバックスではリザーブシリーズを扱っている所にしか基本行かないような（フラペチーノに興味を注いでいる暇はねーぜ）輩がここまで言い切れるネタが豊富だから書いてるんだからね。

将来同店でもバレンタインデーイベント以外でも「とうかさんイベント」とか「ハロウィーンイベント」とかやるかもしれませんが、その前に…
3月25日にはガチで今や愛好家たちの語りぐさとなり数回ほど「コスプレカフェSucre」として一日限定で復活していた「アニメカフェシュガー」が「メイドカフェシュガー」として再度復活しますし、その翌日には
店内でLIVE。お洒落なバーでバンド演奏とかあったりしますが、グランクールもその仲間入りです。きっとこういう感じの規模の大きそうなイベントを繰り返していくんでしょうね。


おまけのおまけ
「アニメカフェシュガー」のときには四種類ぐらいあったモンブランを頂いたものでした。この「完全（？）」復活の際にもモンブランが登場するのか？みつきさんはがっつり度数を全開にしてくるのか？僕個人的には一度だけ出くわしたゴスロリイベントで何故かでてきた「白雪（うどん）」はやってくるのか？終いにはグラクルメイドVSシュガーメイドの死闘ならぬ給仕対決はどちらに軍配が下るのか！？（あっみつきさんの方に一万ジョークユーロで。）
投稿者 時刻: 0 件のコメント:
ラベル:

2017年2月14日火曜日

2017年　ヒログラクル1（広島グランクール）その弐

こんばんわお嬢様、紳士の皆様。

つづきです。
コーヒー豆は「ニシナ屋珈琲」のものを使っております。
以前に「コーヒーストーリーニシナ」という所に行ったことがあるんですが、
ニシナ屋珈琲
https://www.nishinaya.com
コーヒーストーリーニシナ屋
http://coffee-story.jp
あっぜんぜん違うwwでも共通して言えることは良いものを提供していることです。無論広島の珈琲豆屋さんです。後者の場合は本当に注文を受けてから焙煎をするので絶対どこよりも新鮮な焙煎豆が入手できます。
カフェヴィランジュさんでは目の前でドリップをしてもらうことが出来る上に「ブレンドの種類」が四種類選べますが、カウンター越しなら「出どころが確認できる」事ができるのはグランクールならでは。

各メイドさんはツイッターのアカウントを持っています。公式のサイトはないようですが、同店のアカウント、そしてメイドさんのアカウントがあります。とは言え当日の日替わりランチのことについてのツイートはないようですが。そのフードメニューですが、「手間がかかる」ハンバーグと日替わりパスタとオムライスと前述の日替わりランチの四種類で、流石につけ麺とか汁なし担々麺はなかった。汁なし担々麺に関してはどうしてもという人は「きらく」と「くにまつ」をおすすめしておきます。広島空港にも「辛さ度合い20」のを出してくれるところもありますが、「きらく」の方が辛さの効きがすごく強いですね。きっとツイッターの画像で見たものはパスタの麺だった。今回デザートの方は食べておりませんのでそのレポートは出来ないんですが、「往路モーニング、復路デザート」というパターンになったときには速攻でレポート書きます。

当日はバレンタインデーイベントということでメイドさんのチェキを購入した方にはプレゼントが付いていたようです。で、このチェキ（印刷機）がスマホdeチェキでした。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]
【あす楽】 フジフイルム スマホdeチェキ instax SHARE SP-2 ゴールド
価格：17668円（税込、送料無料) (2017/2/14時点)
「今日チェキのフィルム（と言っていたようなきがする）が切れておりまして」と言いつつも「予約」は出来るようです。（スマホdeチェキでなくてもメイドさんだけのチェキなら後で量産できるわなそりゃぁ。）ほかのメイド喫茶ではチェキと絡みの深いポイントカードですが、こちらの方にはそのシステムはない様です。

店内「萌要素を排除した」といいますか、「萌えにまつわるものを置いていない」ということでしたがシェア店舗ということもあって「置くわけにいかない」のが現状かと思います。その代わり…というわけではありませんが当日は「アリス・イン・ワンダーランド」を常時放映していました。実はちょっと見入ってた。モニターは店内に3つあり、5人がけのテーブルのある方の壁に投影するプロジェクターもありました。こういう作りのところとシェア店舗とは恐れ入ります。

当日のメイドさんは6人以上いましたが、流石にオープンして間もないとあって「すげー負荷かかってるんだろーなーあの人とあの人120%ぐらいの状態で仕事してませんか？」という感じだった。それだけでもすごいのに食器の稼働率まで最高で100%超えです。見たことありませんね。メイドさん一人なのに負荷率50%以下のところなら…自分自身の気分を害するので言いません。おもわず「あっもうこのカップ下げてください。」って言っちゃったし。逆にメイドさんの方から申し出するところも見られました。

お会計は着席のままで…ではなく入口入って左側にレジがありそこでお会計です。さすがにそこはふつー。で、レジの向かいにはサイフォンの器具一式（アルコールランプ、フラスコ、ロートほか一式）がおいてあったけど売っている様子は無し多分。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]
【送料無料】　HARIO　サイフォン　テクニカ 　3人用　TCA-3
価格：5374円（税込、送料無料) (2017/2/14時点)
「ココアの効いた紅茶がある」と聞いてましたのでそれらしき名前のものを見つけました。チョコラータと言います。フレーバーティーのようでして、チョコの香りが効いておりました。ココアの効いた…ということではないようです。味はどうなんだろう。

最後に…同店でもラテなのかカプチーノのようなものがありまして、そのコーヒーを淹れるのはサイフォンですが、このようなもので泡立てたものをミルクにのせておりました。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]
HARIO ハリオ クリーマーQto CQT-45
価格：1582円（税込、送料別) (2017/2/14時点)
投稿者 時刻: 0 件のコメント:
ラベル: ,

2017年2月12日日曜日

2017年　ヒログラクル1（広島グランクール）

こんばんわお嬢様、紳士の皆様。そして数年前に結婚を果たしたということでなかなかない理由でメイド喫茶を卒業した「絶対あなた東京の方のメイド喫茶で修行してきてたでしょ間違いない」感アリアリのみつきさんこんばんわ。

本題とかにはいる前にこのTweet
ご覧のとおりです。しかもこのTweetのために絶対そのために作ったでしょそのアカウント感満点です。土曜日です。

さて本題とかにはいる前にまだあります。
今日からブログのタイトルをわかりやすくしました。ひねったってわかんないでしょ？そもそもこのブログのテーマがメイド喫茶巡りがメーンなので本当にそのようにしました。「いつもの…」とかでメイド喫茶巡りのブログですっていう紹介する羽目には未だ至っていないものの、今やレールスターひかりじゃなくて運用がこだまだし。いらんこと言うとなんか新大阪からの新幹線使いづらいと思ってたんですが、最近のダイヤは博多行きののぞみの後に広島止の福山に止まるのぞみが昔のレールスターをカバーするようなダイヤになっているので意外と問題ない。（一番いいのは新大阪発のさくらですが。）だからレールスターひかりがなくなってからって言ってもダイヤをちゃんと京急…じゃなかった研究すると面白いです。
それと「ちゃんと途中で挫折できるようなブログの書き方」を考えていきたいと思います。ｿﾚﾁﾝﾀﾗﾁｮｳﾌﾞﾝｶｲﾀﾗｴｴﾀﾞｹﾉﾊﾅｼﾆﾅｯﾃﾏｳ

「今日」の数字
　帰宅時間　2017年2月12日14:20過ぎ
　帰宅率　100%±10
　当日居たメイドさん　6人（2人休憩をしていたので途中から加わる。名前を確認している人いとさん、もえさん、とーこさん、ちょこ？さん、さすけ？さん、めがね？さん）
　頼んだもの　日替わりランチ+タンザニアKIBOリマ農園 計1550円

行程
　尾道→（山陽本線）→糸崎→（山陽本線→呉線）→呉（ゆめタウン内タリーズコーヒー、同QBハウス、マルタホビー、ミカフェート呉）→（高速バスクレアライン）→広島本通り→BOOKOFF SUPER BAZAAR 広島大手町店→サンモール（ボークス、ポポンデッタ）→原爆ドームを経由したり橋を渡ったあとで裏道に入ってみたりしてグランクールに到着する→十日市町電停→（ひろでん）→広島駅前→ビックカメラ→広島駅地下（アンデルセン、むさしじゃない方のおにぎりや）→（山陽本線）→尾道
今回はやりたいことの要点だけを突いた街歩きになったので撤収は結構早め。（それなので今この記事が書けている。）本当はおりづるタワーにもと考えてたんだけど、いずれ数週間後に寄る予定が迫っているのでそのときにする。いえね、今度のダイヤ改正で広島県内に新駅が3つ開業するんですよ。3月4日ですよ。そのすぐって訳にはいかないかもしれないけど、どのみち広島には再度行く予定。それに冒頭のこともあるし。
余計な話ですが、最近の「セットもの」の鉄道模型は再生産があっても3年後にはなくなるもんなんですね。残念ながらここでは詳細書かないんで別のブログで書きます。

ざっくりと感想を言いますと…
残念なことに茶々娘帰宅してる場合じゃねぇ。そんな感じです。まだオープンしてあと数日でようやく一ヶ月をむかえるところなので一切の予断を許さない所ですが、いくら僕（尾道市民）が電車に乗るまでの道中含めて片道2時間ぐらい見とかないといけないにしても2ヶ月に三回は帰宅したい。無論モーニング食べに行くのも含めて。


もっと深く感想を言います。
コーヒーの種類は本当に10種類、紅茶も数種類あり、下手をすると大阪日本橋のメイド喫茶数軒分の実力を持っているかもしれません。とてもポテンシャルが高いです。シャレオ素通りできます。フードメニューは少なめなんですが、その分手間ひまをかけることが出来るのではなかろうかと思います。デザートなんかは注文受けてから作るので「星乃珈琲店のスフレパンケーキ」ぐらい待ち時間を要します。今日の日替わりランチで頂いたオムライスの間にとんかつが挟まっているこれはなんというアレなんですか丼ですかそうですかという感じでしたが、とんかつの下味はものすごくきいていた。これってなんでしょう広島にMilkCafeでもやって来たんか！でもメニューの最初のページがお酒から始まるっていうね。あっケチャップアートは「今日の気分で」ということでサクッと☆を書いてもらいました。
あっでもメニューは改定する可能性があるようです。ハンバーグの仕込みに時間がかかるとか…。

シェア店舗
店内の様子はカウンターが3席が2つあります。二人がけの席が5組、5人がけのテーブルが2つあります。実は「前フリ」のモーメントをご覧になっておわかりかもしれませんが、だいたい「あの画像」の通りです。あっよくみたらカウンター四人がけだった。僕が座った方は本当に三人がけなんだよ。
それと基本的にはDining BAR AURAの店舗でグランクールとしての営業は17:00まで。これは鉄道の世界で言うところの「上下分割方式」ともいえます。実は「云いはしないけど結構メイド喫茶が閉店する理由の一つ」としてあげられる「家賃」の問題を回避した形（Dining BAR AURAの経営側が払っていると推測できる）といえまして、これだけで見ると同店が下手に閉店するという理由はないと言えそうです。ただしグランクールの方で下手を打たないに限りますが。

コーヒーはサイフォンで
…と言うと実は大阪日本橋よつばの秘密基地、岡山のしゃるろっともコーヒーはサイフォンで淹れていますが、それだけではありません。お湯が沸くところ、上のロートにあがっていくところ、出来上がったコーヒーがフラスコに吸い込まれていくところ、テーブル席でもそれを余すことなく見届けることが出来ます。基本的にどこでも（倉式珈琲店でも尾道浪漫珈琲でもそしてその他サイフォンで淹れているところすべて）サイフォンのショー効果は絶大ですが、それはカウンター席だけでの特権。それがグランクールではテーブルでも味わえます。しかしまだサイフォンを始めたばかりなので「途中でアルコールが切れちゃって」と言う事がありましたし、アルコールランプのセトグチ（白いところで芯が出ている所）がとてもきれいです。フラスコを洗うときは毎回外して洗っているようです。それとコーヒー粉を入れるタイミングですが、「自分ちでもサイフォン使っててサイフォン使っている喫茶店でも珈琲をよく飲む」サイフォン慣れしている輩としては「んんっ？！」と思ったのが上のロートにお湯が上がりきってから入れているのでちょっとびっくり。その後30秒ほど蒸らすのに砂時計で計って火を落として（又ははずして）おります。使っているフラスコは3杯分のものです。
紅茶の場合は「最近はと言うか本来フレンチプレスで使うやつなんですよアレ」のを使ってます。https://www.hario.co.jp/products/detail.php?product_id=185

あっ途中で挫折できるような書き方してたら自分の方がきつくなってきた。この続きは別記事で。
投稿者 時刻: 0 件のコメント:
ラベル: ,

2017年2月7日火曜日

2017年　前フリ　広島グランクール（活動名をヒログラクルに制定予定）

こんばんわお嬢様、紳士の皆様。

今日twitterでこんなフォローが来てました。てかタイトルそのものって感じですがね。

今更ながらおさらいです。
広島にもメイド喫茶がかのブームメントに乗って誕生して10年以上になりますが、1番続いた黒猫メイド魔法カフェ流川本店を含め残念ながら「広島のメイド喫茶文化」の継承を達成するに至っておりません。ここではいくつかの区切りで考えていきましょう。でも本題それじゃないから簡単にするね。
もっと見たい方はこちらをご覧ください。http://hiroshima.otakumap.com/hiroshima-otaku-news/20130901100032/
2006年あたり
　めいぷりてぃ、シルキー、ほか数店がオープンする。
2009年年末までに
　めいぷりてぃ、シルキー、ほか数店が閉店する。
2011年年末に
　アニメカフェシュガーオープン。
2013年9月に
　アニメカフェシュガー閉店。
　その翌年から数回一日限定のメイド喫茶カフェシュクレを開催する。
2015年10月
　広島で長く続き大阪、東京にも店舗を持つ黒猫メイド魔法カフェの流川本店が焼失する。同時に袋町店も閉店。これにより「日中に帰宅できるメイド喫茶」は広島から消える。

そして

何があったのかCIAとかの裏組織の粋な差し金でもあったのか、流川でもなく、袋町でもなく、めいぷりてぃーとかアニメカフェシュガーがあったりした大手町でもなく、十日市町電停そばにフランス語で「大きな心」を意味する「グランクール」がオープンしていました。
十日市町電停にも関係ない話ですが、我流で行こうという伝説的な特番が昔（2011年でアニメカフェシュガーがその後プレオープンしてるよ）ありましてそれに出演していた吉川晃司氏がバンドの練習で借りていたスタジオがあったり、その番組のロケで寄ったところで「オーお前仮面ライダーやるか？」って言われてやらんわけには（略）…もー悪いヤツみんなみなごろしよ！」といってみたりしたこともあった「むらかみ」という模型屋にも近い横川駅からひろでんで数駅です。

とにもかくにも広島のメイド喫茶愛好家　み　な　ご　ろ　し　(•ө•)♡ですよ。

まだオープンして間なしなので僕がこれに気づくのはまだ先ではないのかと思われたのですが、今日こうしてフォローが来たおかげて何の苦もなく知ることが出来ました。
僕が勝手に「Ms.がっつり度数」と名付けた方を含めすでにアニメカフェシュガーのメイドさんだった一部の人には周知の事実のようですが、コレがなかったら僕が広島行く予定は今年からほぼ皆無になっていたかもしれません。某コンサルタントの方とか、「流川本店」でわけの分からないテンションで「どっかの打ち上げ」っぽい事して楽しませてもらった方とか、元黒猫メイドさんのこころさんとか、そめそめスキル関係者の方々とか、元めいぷりてぃーの店長（？）のサキさんとかご存知なのかなぁ…。
グランクールさんにはまず五年目を目指して進んでいってもらいたいものです。

グランクールに関する各ツイートを見聞してみますと
○コーヒーはサイフォンで入れておりストレートコーヒー（ブレンドでないコーヒーのことマチカフェ流に言うとシングルオリジン）は10種類あるらしい。
○ココアの効いた紅茶がある。
○つけ麺があるの？
○7:00～17:00のためモーニングセットがある。
○萌えに頼らない店作り（萌系なものを店内に置かない。ロゴにもそれがしっかり現れております。こんなサイトも有りました。http://www.lancers.jp/work/detail/1248192）
○水出し紅茶だと？！
といった感じで僕としては「遅れてやって来たメイド喫茶の決定版」という事に暫定的にさせてもらって遜色なしです。

まだサイトが無いようなので非公式サイトでも作っちまおうかなぁ。
そんでお手製でチラシ作ってばらまきに行ったりとか。
その前段階的にtwitterでモーメントという機能を使いこんなものを作りました。
投稿者 時刻: 0 件のコメント:
ラベル:

2017年2月2日木曜日

2017年　ポンパラドリ15　Mel cafe+Cafe de polte

こんばんわお嬢様、紳士の皆様。

当日の数字
Mel cafe
　帰宅時間　2017年1月4日14:00
　帰宅率　30%
　当日居たメイドさん　2人（ここあさん、みゆさん）
　頼んだもの　ぜんざい800円+ペパーミント650円
Cafe de polte
　帰宅時間　2017年1月4日15:25
　帰宅率　95→100%
　当日居たメイドさん　2人（撫子さんほか多分新人？）
　頼んだもの　フレーバーミルク650円

まずCafe de polteから
　ナスカグループの傘下に入ったことで「あの黄色いポイントカード」が使えるようになった同店ですが、店内のクオリティーは確保されていました。「下手な」変化はありませんでした。傘下に入ったばかりなのか「1時間500円フリードリンク」は適用されておらず、今回頂いたのが、フレーバーミルク（キャラメル）でして、他にいちごと…バニラがあったとおもう。あと、当日のメニューは暫定とされておりまして、そのうち僕としてはいけ好かない「1時間500円フリードリンク」が完全に採用されるか、Andanteさんみたいな感じになるのかは分かりません。さすがにPorteさん店内で「もろドリンクサーバー置いてるじゃねーか」という光景は見たくありません。
仮にそうなったとしても基本的なクオリティーは保持されている上、オープン当初からの「ある意味主（ぬし！）です。」という感じの撫子さんがいる限りは「いんちき常連」の僕を含め見放すことも見下すことも見限ることもないです。
システムを初めて使うようになったり移行が行われた場合大抵その時点で躓くものなんですが、撫子さんの至ってスムーズな対応であっという間でした。
それと以前にハーブティー（写真付き）のを頼んだ際に貰うことが出来なかった「さえさん」のですが、当日何処かに貼ってあった写真を見たところ…
「さえさんのしゃしんがないお！！」
となりましたが、この数週間後に復帰していました。でもあえて貰わないでおこうかな…。
しかし、ハーブティーは「仮のメニュー表」には載ってませんでした。ｻﾞﾝﾈﾝ

Mel cafeメニュー全面改訂？
メニュー本がほっそりとした形になったのと、店内の中央には水出しコーヒー（無論業務用？）の器具がドーンと置いてありました。出来ればハーブティーの代わりにそのコーヒーを飲んでみたいものです。
ハーブティー限って言いますと、以前のメニュー本には数種類が並べて書かれていたのですが、この改定後からは
日　替　わ　り　なのか？
とりあえずペパーミントティーを飲めたので大して気にしてないんですが、これはまた再び「メルカフェしか見えねぇ」日を作る必要がありますな。

メニューは改定されても全体的なクオリティーは…
この当日のMelCafeさんを独自の指標を用いて考えてみますと、
gdgd度数　以前の通常10→当日9
何かの本気度　以前の通常5→当日9
gdgd度数については多少下がってきた感じがありますが、別のところで数値を稼いでいるので「ベクトルの角度が変わった」というのか「昔アフィリアがコラボレーションズやりだした頃みたいに（参考ページhttps://imcl-wj.blogspot.jp/2012/06/8111.html）」なってきた感じがあります。今まで最高13を叩き出せるgdgd度数で乗り切っていたのが、どうもその必要がなくなったのかgdgd度数とコラボカフェのクオリティーを合わせることで最高度数20を叩き出せるほどになりました。
「おすすめのメイド喫茶はどこですか？」と聞かれたときに初心者には一応おすすめはするものの、吉野家コピペに出てくるような素人にはおすすめしたくないですね。そうそう本当に玄人向けのところになってきました。大阪日本橋界隈をひとまず堪能したあとで帰宅する。そうした方がいいところになりました。

お正月といえば巫女装束
…という図式になってますが、当日が何かの最終日ということだったようですが巫女装束が最終日ということではないらしい。

ぜんざい（ぴよぴよぜんざい）+ペパーミントティーの組み合わせ
「ぜんざいおいしいですか？」
「ええおいしゅーございます」
「（こいつぜってー今の棒読みだろ）もっと感情込めて(ﾟДﾟ)」
「うまいにきまってんだろ(ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ)」
「うああいまのほんもんのやつや」
というやり取りを出来るようになると半人前以上のメルカフェの常連客でございます。っていうかまずいとは言わないよね。そう言いつつも隣の席で何かのカードバトルを展開していた方々がちょっと気になってたりするんですが、そのうちの一人が島根か鳥取からの方らしい。こうやって来るときにはどうやってくるの？智頭急行で？
それはそれとしても、ハーブティーとぜんざいの組み合わせは悪くはないもののメルカフェ以外なら絶対やりませんね。「メルカフェでペパーミント」だったから外せないってだけだから。
「砂糖は何杯入れますか？」
「いやなしで。」
「あっじゃあ三粒入れときますね。」→50粒ぐらい入りましたけど
こういう遊び心は良いかも知んないね。
でも次から本当に
「砂糖は何杯入れますか？」って言われたときに
「じゃあ三粒で」って言うと次から何かのマークをされそうな諸刃の刃だね。素人にはおすすめできない。まーまずはその近くのAndanteに行って紅茶飲んでなさいってこった。
投稿者 時刻: 0 件のコメント:
ラベル: , , ,
登録: 投稿 (Atom)