2017年3月27日月曜日

2017年 ヒロオコノミ43-1

こんばんわお嬢様、紳士の皆様。
ここで「シュガー」というと「いつまたやったりするのかなぁ」と楽しみにしておりました。さて「シュガー」がまだ「アニメカフェシュガー」だった頃からの話をしましょうか。2011年12月1日にプレオープンをして、その後2013年9月15日までの数ヶ月というかもうちょっとで二周年を迎えるところで閉店をしました。この時点で広島紙屋町付近でのメイド喫茶の歴史は途絶えました。その後はマリーナホップで三回ほど、某店にて一回ほどの一日限定オープンをしております。マリーナホップでの初めてのオープンのときは薪窯のピザがメーンメニューでコロドルのステージがある横での営業でした。ただ去年はその限定オープンが見られずこのまま何もない状態で「知っている人だけ知っている」事になっていったと思います。そんな中「昼間に行けるメイド喫茶」が2015年10月に黒猫メイド魔法カフェ流川本店の消失により、広島のメイド喫茶の空白期間が訪れますが、グランクールのオープンにより再度「昼間に行けるメイド喫茶」が復活します。今回「シュガー」はその場所を借りての15時〜21時までの限定オープンとなったわけです。

※ここから以降の記事についての注意
文章内では「グランクールの店舗を借りての」とか「グランクールのアーキテクチャ」とかの文面が多く出てきますが、グランクール自体がDining BAR AURAの店舗を借りております。

当日のメイドさん(敬称略)
 みつき まろん ゆり めーこ(15時〜20時) りこ まりあ みずき ゆず いぶき(15時〜18時) くくり(18時〜21時)

昔のネタから引っ張り出した備忘録
 ミス・ガッツリ度数 みつきさん
 ファーストレジェンド 美優さん(当日の参加はなし)
 セカンドレジェンド まりあさん、まろんさん(→当日決定)
 サードレジェンド はるにゃん(敬称略当日の参加はなし)
これは個人的なものですが簡単に言うと深く印象に残っている順です。

一番手は誰だ?!
 一番手を名乗ってやろうとは考えず二番手を名乗ってやろうと企んでおりました。そしたら三番手でもない方が一番手名乗っちゃったので繰り下がりしました。案内されるままに席につきまして、見ると二人がけの席は満席、あとはどのように席の回し方をするのかが注目でしたが、「グランクールのアーキテクチャ」すべてを使って…でもオープン15分後には待ち席に数名いるという事態に陥ります。
僕はほぼほぼ1時間で切り上げることを決意しましたが、僕より早めに入ったかほぼ似た時間帯に入ったにも関わらず未だお出かけしない方が数名いたかな?本当は19時あたりにも帰宅を企んでおりましたが、ここでその時間であっても帰宅を考えてらっしゃる方は多くいると考えたことも含め、その後はこれがポポンデッタで中古で転がってないか
http://www.tomytec.co.jp/tomix/products/n/9128.htm
の探索のあと家路につくことにしました。(昨日メルカリで見つけて今日購入取引を成立させたのでもういいかな)

サイフォンコーヒーが…
 さて何度も言っておりますが、今回シュガーはグランクールの店舗を借りての営業でして食器も例外ではありません。が、流石にグランクールの目玉と言ってもいいサイフォンの使用はありませんでした。その代わりロゼロワイヤルという紅茶の香りを堪能させていただきました。ちなみにメニューはこのツイートの画像をご覧いただきます。
今回頼んだものは気まぐれケーキの「ミックスベリーとチョコの二層ムース」で他にもこのツイートの画像のような
あれ?上がミックスベリーなのは一緒でしたっけ?
実は前回の記事で書こうとしていたけど完全に頭から抜けていたことがありまして「みつきさんにホモォされるオムライスは登場するのか」でした。された方が本当にいた。でもそのツイートはお調べください(山下達郎風)

グラクラメイドとの死闘は行われておりません。
 実を言うと「シュガー」の大きな特徴の一つとして「ドタバタ感満載」がありますが、当日はきっとテンパってたんだろうなぁ…という雰囲気を感じるわけでもなく比較的こなすものはこなしていたなという感じでした。些細な不祥事はあったにしても今のこの勢いであれば大阪日本橋e-maidにも太刀打ち可能なんじゃないのかなスゴーイ
前回の記事でもちょっと書きましたが、「シュガー」がアップグレードするとこのくらいは容易いということがうかがい知れたように思います。何せ東京で修行してきたような方がいるので後はフリが大きく回ればいいんじゃないのかと。

久々に「今日の気分で♡」というコマンドを使ってやったぜ
(↓通常の使い方)
 いぶき ツーショ(ツーショットチェキ)のポーズとかはどうしましょう
 僕 今日の気分で
(↓ためまくってやっぱりそれ)
 まろん スイーツの横にお絵描きさせていただきますがどのようにしましょう
 僕 いやーそりゃあもうあれですよ
 まろん もーあれですね
 僕 そうですあれですよ
 まろん あれですね
 僕 そうですあれです
 まろん あれですね
 僕 そうです「今日の気分で」
 まろん 今日の気分かーい!

最後に?
意外と「髪長い」のがシュガーメイドの特徴の一つですが、りこさんがどんな感じだったかというとこんな感じに近い
http://livedoor.4.blogimg.jp/hamusoku/imgs/8/0/80d29b25.jpg
ゆずさんも短めだったなぁ。
2013年の閉店以来、4年ほど経ったわけですが、この一日が実現できたことを大いに喜んでいたのは、僕を含めて「帰宅する側」よりもシュガーメイドの方だったのではないかと思います。なんか閉店の10年後となる2023年に何らかの目論見がすでに上がっているようなので「第二回全日本ラザニア待ち選手権」の後に期待できるネタですね。

2017年3月26日日曜日

2017年 ヒロオコノミ43

こんばんはお嬢様、紳士の皆様。
 まず当日の数字と行程です。
もみじ亭
  帰宅時間 2017年3月25日 13:00頃
  帰宅率 100%
  頼んだお好み焼きのトッピング もち(計950円)
メイドカフェシュガー
  帰宅時間 2017年3月25日 15:00(入店三番手)
  帰宅率 100%以上(オープン15分後に100%到達)
  オーダー+チェキ担当 いぶきさん
  チャージ 500円
  頼んだもの 気まぐれケーキ800円 紅茶(ロゼ ロワイヤル)800円 チェキ500円
行程
  尾道→(山陽本線)→寺家駅→(山陽本線→可部線)→あき亀山駅→(徒歩)→河戸帆待川駅→(可部線)→大町駅→(アストラムライン)→本通駅→もみじ亭→平和公園界隈→正岡病院界隈(めっさ綺麗すぎて何かのサロンかホールかと思った)→メイドカフェシュガー(グランクール)→十日市町珈琲(コーヒー豆購入)→トイズ&ホビーむらかみ→エディオン本店本館→BOOKOFF SUPER BAZAAR 広島大手町店→そごう広島(UCCカフェメルカード+おむすびのGABA)→広島バスセンター→尾道

もみじ亭での「おこはじめ」
 実を言うとこの言葉今年はじめて聞きました。で、そう言っている人から遅れること約三ヶ月以上になっての「おこはじめ」となりました。個人的に「おこはじめ」のトッピングとしては餅をチョイスしました。少なくとも昭和生まれの人間としては餅=正月なところがありまして、ふさわしいものとして去年の例にならいました。他にもトッピングとしては野菜を二倍にする「野菜W」というのがありますがどうもトリプルもできるらしい。もう「日本昔話のように盛ったご飯」並です。
同店では常時いろいろな動画を流しておりますが、個人的には…
まさかのクレインフライ。そこで出てきたのがどうもサンフレッチェの後援会かなにかの加盟店らしい。あまり同店で表に出てこないネタでした。ちなみにこれを見たときには「実はアニメ見るのが照れくさかった中学生時代」を思い起こしたね。
https://youtu.be/WaRb06fi9Mk
30年前ぐらいですよまじで。あの頃は家にテレビが自分用のしかなくて(T_T)

エディオン本店本館建て替えるってよ!!!
 今回この記事を書くにあたって検討の結果アニメカフェシュガーのネタがどうも多すぎるようなのでその話は別立てにして、同じ「立てる」話…ではないんですが、広島市民はもとよりちょくちょく広島紙屋町に出向く方々にとって知らない人はいない由緒ある(たぶん)広島のランドマークの一つ、創業時第一産業(後にDaiichiと表記)からデオデオと名を変えそして今に至るエディオン本店本館が












あっ最近広島以外でも「異常で尋常じゃない安さで勝負しない」家電量販店として有名かと思います。だから「エディオン広島本店本館」とするのが本当なんでしょうけど、残念だったなぁそんな認識を持つ気はサラサラない。そこから数キロ離れたところにヤマダ電機ができて「もーヤマダ電機さん紙屋町の本店ぶっ飛ばしたらいい」ということがあったり駅前にビックカメラが構えだしたりするものの「広島来たらエディオン本店」という考えの人は多いと思います。幾多の改装を越えてまだDaiichiだった頃からある歴史的な建物が姿を変えます。個人的には新館がオープンするまでの8階(高級オーディオのフロア)とその後の7階(鉄道模型も扱っていたネバーランドのフロア)には多大にお世話になりました。本館が新しくなったら「鉄道模型扱ってはいるけど前より売り場面積狭い」なんてことにならないことを祈ります。

…と言ったけどシュガーの一日限定復活をざっくり結論
グランクールのアーキテクチャというのかポテンシャルを活用した感アリアリで「なんかアップグレードした」シュガーでのひと時を味わいました。いい意味で俺の知ってるシュガーじゃなかったww
あっちなみにモンブランのかわりにスコーンが登場して、みつきさん以外のメイドさんもがっつり度数を全開にしてた。ゴスロリイベントで何故かでてきた「白雪(うどん)」の代わりにパスタ2種類が出てきてグラクルメイドVSシュガーメイドの死闘ならぬ給仕対決は見られるどころかグランクール自体の営業やってないからそれどころじゃない上に…あーそうそう以前「グラクルメイドは個々でツイッターアカウント持ってる」って言ったけどいま綺麗サッパリなしになってる。

2017年3月12日日曜日

2017年 うどんはしご17「ゆめタウン高松」

こんばんわお嬢様、紳士の皆様。
とうとう「みたらし団子を麺類にしたような」KNKを頂きました。

その感想を言う前に広島の話をします。
本当のことを言うと3月5日に広島に行こうと考えておりましたが、なんとグランクールさんが急遽研修期間ということで3月3日の営業を持って一時閉店ということになりました。
なんとも煮え切らない気持ちで一週間を過ごした感じですが、広島で知ってる人は知っている「アニメカフェシュガー」がグランクールさんが営業している店舗を借りて「メイドカフェシュガー」として今月25日15時から21時の限定営業と相成りました。
左側の画像をコンビニプリントして配って云々をしようとしたらやんわりと真綿で…というエグい展開になった((泣))

「今日」の数字
 帰宅時間 2017年3月12日13:05すぎ
 帰宅実人数 6人程
 「今日」いたメイドさん ゆめさん、フィアさん(?)
 頼んだUDON きなこKNK(冷)

さて本題です。冒頭でみたらし団子のようなと言いましたが、まさにそのものでした。ただ団子じゃなくてUDONって言うだけ。そのうちANKとか3CLRとかやりそうで弱る…。味は…これ以上言うとネタバレのさらにネタバレになりそうなので書きたくない。

行程
尾道→岡山→坂出→(快速に乗らない)→高松→高松築港→ことでん三条→ゆめタウン高松(スターバックスほか)→(レインボーバス伏石経由)→瓦町→茶々娘→フジモケイで何か買おうとしたけど2時半からのオープンじゃ厳しいので中止(いつもはそんなこと無いんですが)→キャラバンサライカフェの向かいあたりのおにぎりや→瓦町→(バス)→高松駅(高松シンボルタワー内タリーズ)→岡山駅(イオンモール岡山内ポポンデッタ、東急ハンズ、MELLOW BROWN COFFEE、山田村)→尾道

今回の目的はどうも高松にあるゆめタウンがちょっと面白そうな感じに思えたのと(スターバックスでリザーブシリーズがいただける)ある切符を使って1000円以上浮かせられるかをやってみたかったからです。以前に
https://imcl-wj.blogspot.jp/search/label/%E5%B2%A1%E5%B1%B1%E3%83%BB%E9%A6%99%E5%B7%9D%E4%BC%91%E6%97%A5%E3%81%8A%E3%81%A7%E3%81%8B%E3%81%91%E3%83%91%E3%82%B9
岡山香川休日おでかけパスを使った瀬戸大橋横断を2回やりましたが、今回はそれを使わずにこれを使いました。

岡山県内(岡山支社管内と言ったほうが正しいね)であれば尾道からでも行きも帰りもこれ一枚の結構使い勝手が優秀な「吉備之国くまなくおでかけパス」です。この切符も別料金で特急に乗れたりグリーン席に座れたりします。但し前日までに買っておく必要があるのは岡山香川休日おでかけパスと一緒です。
これだけで高松行ってきたと思うのは早合点。さすがに児島を出てしまうとこのおでかけパスの周遊区間を出てしまうので児島高松間の普通の切符を往復(1900円)で買い足します。尾道から児島までの片道料金は1940円なのでこの料金に近い値段で「吉備之国くまなくおでかけパス」は買えてしまいます。しかも両間周遊区間なのでこれで往復が出来ます。それを尾道高松間の割引効果として使います。普通に往復(2780円*2=5560円)で買うよりは、お出かけパス1950円+児島高松間往復1900円(計3850円)としたほうが1710円安上がりになりました。これは尾道からの往復で同料金となる琴平に行くときにも応用が効くかもしれません。

2017年3月13日追記
当日はホワイトデーのイベントということもあって男装です。限定メニューはレアチーズケーキでしたが、見てなかったわw
KNKとレアチーズケーキどっちがこってりかというとKNKですね。あと会計の後にくじ引きがあるんですが、アタリが出たらなんか「告白される」かなにかあるみたい。去年のホワイトデーもそんな感じだった。

2017年2月15日水曜日

2017年 ヒログラクル1(広島グランクール)おまけ

こんばんわお嬢様、紳士の皆様。

今日といいますかツイッターを見ておりましたら7時からの営業とうたっておりましたが、研修時間を設けるということで10時からの営業という事になりました。
準備期間がどのくらい取っていたのかは分かりませんが、つ け や き ば だったのねww多分「コーヒー豆は10グラム(ブレンド)」とか「ナイスカットミルの扱い方」という所から始めるかもしれません。先日の日曜日にたまたま開いていたカウンター席でいろいろ見させてもらいましたが、意外とここ僕 見 て た け ど 覚 え て な か っ た 事に
ストレートコーヒーの豆の扱いはかなり慎重です。なにせ一杯分づつラップで小分けにしておりました。豆を挽くのはナイスカットミルを使い、ブレンドのに至ってはエスプレッソ用のカップに入れておいてから扱うということもやってます。ここまで来ると尾道浪漫珈琲でのひと時を見ている錯覚すら起こすね。「オメーソレタダオベッカツカッテルダケダローテメー」とか「提灯記事乙!!!」と思われる方は尾道浪漫珈琲 福屋広島駅前店へ行ってからグランクールと比較すると良いよ。(または倉式珈琲店でもいいよ)悪いけどふざけて記事書いてる感じになってるかもしれないけど伊達に尾道浪漫珈琲などのサイフォンを扱ってる店通いをはじめスターバックスではリザーブシリーズを扱っている所にしか基本行かないような(フラペチーノに興味を注いでいる暇はねーぜ)輩がここまで言い切れるネタが豊富だから書いてるんだからね。

将来同店でもバレンタインデーイベント以外でも「とうかさんイベント」とか「ハロウィーンイベント」とかやるかもしれませんが、その前に…
3月25日にはガチで今や愛好家たちの語りぐさとなり数回ほど「コスプレカフェSucre」として一日限定で復活していた「アニメカフェシュガー」が「メイドカフェシュガー」として再度復活しますし、その翌日には
店内でLIVE。お洒落なバーでバンド演奏とかあったりしますが、グランクールもその仲間入りです。きっとこういう感じの規模の大きそうなイベントを繰り返していくんでしょうね。


おまけのおまけ
「アニメカフェシュガー」のときには四種類ぐらいあったモンブランを頂いたものでした。この「完全(?)」復活の際にもモンブランが登場するのか?みつきさんはがっつり度数を全開にしてくるのか?僕個人的には一度だけ出くわしたゴスロリイベントで何故かでてきた「白雪(うどん)」はやってくるのか?終いにはグラクルメイドVSシュガーメイドの死闘ならぬ給仕対決はどちらに軍配が下るのか!?(あっみつきさんの方に一万ジョークユーロで。)

2017年2月14日火曜日

2017年 ヒログラクル1(広島グランクール)その弐

こんばんわお嬢様、紳士の皆様。

つづきです。
コーヒー豆は「ニシナ屋珈琲」のものを使っております。
以前に「コーヒーストーリーニシナ」という所に行ったことがあるんですが、
ニシナ屋珈琲
https://www.nishinaya.com
コーヒーストーリーニシナ屋
http://coffee-story.jp
あっぜんぜん違うwwでも共通して言えることは良いものを提供していることです。無論広島の珈琲豆屋さんです。後者の場合は本当に注文を受けてから焙煎をするので絶対どこよりも新鮮な焙煎豆が入手できます。
カフェヴィランジュさんでは目の前でドリップをしてもらうことが出来る上に「ブレンドの種類」が四種類選べますが、カウンター越しなら「出どころが確認できる」事ができるのはグランクールならでは。

各メイドさんはツイッターのアカウントを持っています。公式のサイトはないようですが、同店のアカウント、そしてメイドさんのアカウントがあります。とは言え当日の日替わりランチのことについてのツイートはないようですが。そのフードメニューですが、「手間がかかる」ハンバーグと日替わりパスタとオムライスと前述の日替わりランチの四種類で、流石につけ麺とか汁なし担々麺はなかった。汁なし担々麺に関してはどうしてもという人は「きらく」と「くにまつ」をおすすめしておきます。広島空港にも「辛さ度合い20」のを出してくれるところもありますが、「きらく」の方が辛さの効きがすごく強いですね。きっとツイッターの画像で見たものはパスタの麺だった。今回デザートの方は食べておりませんのでそのレポートは出来ないんですが、「往路モーニング、復路デザート」というパターンになったときには速攻でレポート書きます。

当日はバレンタインデーイベントということでメイドさんのチェキを購入した方にはプレゼントが付いていたようです。で、このチェキ(印刷機)がスマホdeチェキでした。
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「今日チェキのフィルム(と言っていたようなきがする)が切れておりまして」と言いつつも「予約」は出来るようです。(スマホdeチェキでなくてもメイドさんだけのチェキなら後で量産できるわなそりゃぁ。)ほかのメイド喫茶ではチェキと絡みの深いポイントカードですが、こちらの方にはそのシステムはない様です。

店内「萌要素を排除した」といいますか、「萌えにまつわるものを置いていない」ということでしたがシェア店舗ということもあって「置くわけにいかない」のが現状かと思います。その代わり…というわけではありませんが当日は「アリス・イン・ワンダーランド」を常時放映していました。実はちょっと見入ってた。モニターは店内に3つあり、5人がけのテーブルのある方の壁に投影するプロジェクターもありました。こういう作りのところとシェア店舗とは恐れ入ります。

当日のメイドさんは6人以上いましたが、流石にオープンして間もないとあって「すげー負荷かかってるんだろーなーあの人とあの人120%ぐらいの状態で仕事してませんか?」という感じだった。それだけでもすごいのに食器の稼働率まで最高で100%超えです。見たことありませんね。メイドさん一人なのに負荷率50%以下のところなら…自分自身の気分を害するので言いません。おもわず「あっもうこのカップ下げてください。」って言っちゃったし。逆にメイドさんの方から申し出するところも見られました。

お会計は着席のままで…ではなく入口入って左側にレジがありそこでお会計です。さすがにそこはふつー。で、レジの向かいにはサイフォンの器具一式(アルコールランプ、フラスコ、ロートほか一式)がおいてあったけど売っている様子は無し多分。
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「ココアの効いた紅茶がある」と聞いてましたのでそれらしき名前のものを見つけました。チョコラータと言います。フレーバーティーのようでして、チョコの香りが効いておりました。ココアの効いた…ということではないようです。味はどうなんだろう。

最後に…同店でもラテなのかカプチーノのようなものがありまして、そのコーヒーを淹れるのはサイフォンですが、このようなもので泡立てたものをミルクにのせておりました。
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2017年2月12日日曜日

2017年 ヒログラクル1(広島グランクール)

こんばんわお嬢様、紳士の皆様。そして数年前に結婚を果たしたということでなかなかない理由でメイド喫茶を卒業した「絶対あなた東京の方のメイド喫茶で修行してきてたでしょ間違いない」感アリアリのみつきさんこんばんわ。

本題とかにはいる前にこのTweet
ご覧のとおりです。しかもこのTweetのために絶対そのために作ったでしょそのアカウント感満点です。土曜日です。

さて本題とかにはいる前にまだあります。
今日からブログのタイトルをわかりやすくしました。ひねったってわかんないでしょ?そもそもこのブログのテーマがメイド喫茶巡りがメーンなので本当にそのようにしました。「いつもの…」とかでメイド喫茶巡りのブログですっていう紹介する羽目には未だ至っていないものの、今やレールスターひかりじゃなくて運用がこだまだし。いらんこと言うとなんか新大阪からの新幹線使いづらいと思ってたんですが、最近のダイヤは博多行きののぞみの後に広島止の福山に止まるのぞみが昔のレールスターをカバーするようなダイヤになっているので意外と問題ない。(一番いいのは新大阪発のさくらですが。)だからレールスターひかりがなくなってからって言ってもダイヤをちゃんと京急…じゃなかった研究すると面白いです。
それと「ちゃんと途中で挫折できるようなブログの書き方」を考えていきたいと思います。ソレチンタラチョウブンカイタラエエダケノハナシニナッテマウ

「今日」の数字
 帰宅時間 2017年2月12日14:20過ぎ
 帰宅率 100%±10
 当日居たメイドさん 6人(2人休憩をしていたので途中から加わる。名前を確認している人いとさん、もえさん、とーこさん、ちょこ?さん、さすけ?さん、めがね?さん)
 頼んだもの 日替わりランチ+タンザニアKIBOリマ農園 計1550円

行程
 尾道→(山陽本線)→糸崎→(山陽本線→呉線)→呉(ゆめタウン内タリーズコーヒー、同QBハウス、マルタホビーミカフェート呉)→(高速バスクレアライン)→広島本通り→BOOKOFF SUPER BAZAAR 広島大手町店→サンモール(ボークス、ポポンデッタ)→原爆ドームを経由したり橋を渡ったあとで裏道に入ってみたりしてグランクールに到着する→十日市町電停→(ひろでん)→広島駅前→ビックカメラ→広島駅地下(アンデルセン、むさしじゃない方のおにぎりや)→(山陽本線)→尾道
今回はやりたいことの要点だけを突いた街歩きになったので撤収は結構早め。(それなので今この記事が書けている。)本当はおりづるタワーにもと考えてたんだけど、いずれ数週間後に寄る予定が迫っているのでそのときにする。いえね、今度のダイヤ改正で広島県内に新駅が3つ開業するんですよ。3月4日ですよ。そのすぐって訳にはいかないかもしれないけど、どのみち広島には再度行く予定。それに冒頭のこともあるし。
余計な話ですが、最近の「セットもの」の鉄道模型は再生産があっても3年後にはなくなるもんなんですね。残念ながらここでは詳細書かないんで別のブログで書きます。

ざっくりと感想を言いますと…
残念なことに茶々娘帰宅してる場合じゃねぇ。そんな感じです。まだオープンしてあと数日でようやく一ヶ月をむかえるところなので一切の予断を許さない所ですが、いくら僕(尾道市民)が電車に乗るまでの道中含めて片道2時間ぐらい見とかないといけないにしても2ヶ月に三回は帰宅したい。無論モーニング食べに行くのも含めて。


もっと深く感想を言います。
コーヒーの種類は本当に10種類、紅茶も数種類あり、下手をすると大阪日本橋のメイド喫茶数軒分の実力を持っているかもしれません。とてもポテンシャルが高いです。シャレオ素通りできます。フードメニューは少なめなんですが、その分手間ひまをかけることが出来るのではなかろうかと思います。デザートなんかは注文受けてから作るので「星乃珈琲店のスフレパンケーキ」ぐらい待ち時間を要します。今日の日替わりランチで頂いたオムライスの間にとんかつが挟まっているこれはなんというアレなんですか丼ですかそうですかという感じでしたが、とんかつの下味はものすごくきいていた。これってなんでしょう広島にMilkCafeでもやって来たんか!でもメニューの最初のページがお酒から始まるっていうね。あっケチャップアートは「今日の気分で」ということでサクッと☆を書いてもらいました。
あっでもメニューは改定する可能性があるようです。ハンバーグの仕込みに時間がかかるとか…。

シェア店舗
店内の様子はカウンターが3席が2つあります。二人がけの席が5組、5人がけのテーブルが2つあります。実は「前フリ」のモーメントをご覧になっておわかりかもしれませんが、だいたい「あの画像」の通りです。あっよくみたらカウンター四人がけだった。僕が座った方は本当に三人がけなんだよ。
それと基本的にはDining BAR AURAの店舗でグランクールとしての営業は17:00まで。これは鉄道の世界で言うところの「上下分割方式」ともいえます。実は「云いはしないけど結構メイド喫茶が閉店する理由の一つ」としてあげられる「家賃」の問題を回避した形(Dining BAR AURAの経営側が払っていると推測できる)といえまして、これだけで見ると同店が下手に閉店するという理由はないと言えそうです。ただしグランクールの方で下手を打たないに限りますが。

コーヒーはサイフォンで
…と言うと実は大阪日本橋よつばの秘密基地、岡山のしゃるろっともコーヒーはサイフォンで淹れていますが、それだけではありません。お湯が沸くところ、上のロートにあがっていくところ、出来上がったコーヒーがフラスコに吸い込まれていくところ、テーブル席でもそれを余すことなく見届けることが出来ます。基本的にどこでも(倉式珈琲店でも尾道浪漫珈琲でもそしてその他サイフォンで淹れているところすべて)サイフォンのショー効果は絶大ですが、それはカウンター席だけでの特権。それがグランクールではテーブルでも味わえます。しかしまだサイフォンを始めたばかりなので「途中でアルコールが切れちゃって」と言う事がありましたし、アルコールランプのセトグチ(白いところで芯が出ている所)がとてもきれいです。フラスコを洗うときは毎回外して洗っているようです。それとコーヒー粉を入れるタイミングですが、「自分ちでもサイフォン使っててサイフォン使っている喫茶店でも珈琲をよく飲む」サイフォン慣れしている輩としては「んんっ?!」と思ったのが上のロートにお湯が上がりきってから入れているのでちょっとびっくり。その後30秒ほど蒸らすのに砂時計で計って火を落として(又ははずして)おります。使っているフラスコは3杯分のものです。
紅茶の場合は「最近はと言うか本来フレンチプレスで使うやつなんですよアレ」のを使ってます。https://www.hario.co.jp/products/detail.php?product_id=185

あっ途中で挫折できるような書き方してたら自分の方がきつくなってきた。この続きは別記事で。